陳漢璋的部落格

製油部、合利商行、精米所是一並連的三間店面，位在迎薰路一六六、一六八及一七○號。如果不是正面牌樓的商號，不時喚起人們對他們曾有過的風華記憶，其晦暗破舊外觀，很容易在車來人往的今日，被不經意的忽略。

此三間商行，皆為王新發所創，後為其次子王春木所繼承。雖然房子是在地震後改建，商行至今已八十餘年。當年精米所與製油部生產的米、飼料、花生油、肥料等產品，完全由合利商行銷售。

精米所是採用當時最進步的油幫浦動力碾米，是日本政府食用米的指定工廠。當時堪稱中港地區首富許忠直亦有投資本廠，二次大戰發生後，更是日以繼夜碾米，供應軍隊的需求。

至於製油部係生產火油－花生油。每年五月即開始收購崎頂、後龍一帶的花生，先行曬乾後，再加以微火慢烘，之後即用大石輪碾壓，再將碾壓後的碎花生放至鍋爐蒸熟，之後再與以樁榨出油；餘下的殘渣則成豆箍，可供飼料、肥料之用。

製油其間是每年六至十月，此一期每天必須凌晨兩點即起身工作，一直到天黑才能休息。由於是使用最原始的人力與獸力為動力，所以一百斤的花生，大約只有二十五斤的花生油產量，較之機器發達後，每一百今有四十斤的油產量要少得多，於是當機器普遍化後，製油已無法再與其競爭，唯有任其走入歷史。於今僅留一只碾壓花生的石輪，棄置在民生路上龍鳳宮的廟庭旁，留予後人緬懷。

可惜是房子因日曬雨淋，不堪使用， 王老先生已準備將其拆除重建。面對此一情景，感謝我們尚能及時藉助文字，為他們留住最後的身影與回憶。期盼新的建築風貌，能展現新的生命力量，為中港注入新的文化。