目前分類:竹南鄉土文化 (31)
- Feb 05 Sun 2012 20:18
竹南美食特搜地圖
- Jun 13 Mon 2011 21:59
崎頂西瓜節 歡迎大家來做客
- Sep 13 Sun 2009 00:04
老街采風序說
「老街采風」是我85年回鄉教書後,所參與的第一件地方文史工作,為的是86年全國文藝季「戀戀中港--咱的故鄉咱的厝」所寫的,也被收錄在文藝季的成果專集中。當時找我的原因是:我能寫,我是中港人,了解中港的資源。
- Sep 07 Mon 2009 23:29
金銀紙緣起篇
- Sep 07 Mon 2009 23:27
金銀紙史地篇
「中港」位於竹南平原西部的中央地帶,行政區隸屬於西部鐵路縱貫線,山海線交會的苗栗縣竹南鎮,西臨臺彎海峽。歷史上是淡水廳、新竹縣、新竹州南部重要的政經港市,舊官道於此經過,繁華一時;直至一九0三年竹南火車站設立後,政經重心東移,才漸沒落。
- Sep 07 Mon 2009 23:21
金銀紙製造篇
「開紙」就是將買進的原紙,依成品的需要,約裁斬為成品的一、二或四倍,以利各部門加工工作的進行。這是「頭手」師傅的工作,一個頭手師傅的養成,從磨刀開始,一般必需要三至五年才能出師。只看他在紙上摺痕做好記號,磨刀石上磨畫二下刀刃,一手穩穩將刀架壓在原紙的記號上,另一手輕輕握緊木槌,眼睛注視刀背;然後電光火石,槌起刀落,瞬間就將原紙裁斬開來;接著用木槌邊輕巧地敲擊刀側,敲起崁入砧板的刀刃,輕重緩急,恰到好處,真是教人嘆賞。這身手固然講究力氣,但是持刀的穩定性,以及一氣呵成,一槌到底,不拖泥帶水的勁道最為要緊。否則歪斜脫刀,報銷一疊紙料事小,極可能因此而有人受傷,特別是自己,是極危險而吃重的工作。所以,金銀紙普遍機械化的部門,就是從斬紙開始,因此原稱為「斬紙」的工作,也改稱為「裁紙」。如今,當年開紙師傅身影漸次老邁凋零,雖然技藝仍在,身手卻已不再俐落。
- Sep 07 Mon 2009 23:20
金銀紙分工篇
金銀紙的分工非常的細,基本以工作性質分為「頭手工」、「二手工」與「囝仔工」。「頭手工」專指裁斬紙料的工作,所以頭手師傅專門負責開紙與斬紙;「二手工」是指算張、磨紙、蕊熄仔、打印與最後的裝箱,這二種都屬於比較吃重的工作,師傅成員都是男性。除了頭手工與二手工,及部份老闆的工作外,因工作性質較不吃重,於是通稱為「囝仔工」。
- Sep 07 Mon 2009 23:17
金銀紙使用篇
金銀紙的世界裡,不論是形制或使用,都有時代與地域的差異性,是不爭的事實,因此要完整而全面地了解金銀紙的使用,實非易事。不過,除了某些特定時候使用的金銀紙之外,其實現代金銀分開使用的規制中,仍有一些使用的大原則,可以供作參考的。
- Sep 07 Mon 2009 23:15
金銀紙後記篇
- Sep 07 Mon 2009 00:49
陳廬山製麵廠
- Sep 07 Mon 2009 00:48
瑞發行
瑞發行座落在迎薰路一八○號,也就是出陳廬山製麵廠,沿迎薰路約 六十公尺 左邊,即可看到牌樓上紅色字,中英參雜的『SHUI FA CO.,瑞發行』。和大部分中港老街房舍一樣,瑞發行也是建於大地震後。
- Sep 07 Mon 2009 00:46
製油部、合利商行、精米所
製油部、合利商行、精米所是一並連的三間店面,位在迎薰路一六六、一六八及一七○號。如果不是正面牌樓的商號,不時喚起人們對他們曾有過的風華記憶,其晦暗破舊外觀,很容易在車來人往的今日,被不經意的忽略。
- Sep 07 Mon 2009 00:45
林欽鈴老師宅
迎薰路111號是 林 老師的家,平實的外觀,並無特別引人注意之處,若有機緣入內參觀,頓時會有時光倒流六十年的感覺。『這房子六十年來都沒什麼改變。』老師說:『房子像人一樣,就是要多保養。』
- Sep 07 Mon 2009 00:44
天和百貨(黃福紀)
『天和百貨』位在 林欽鈴老師家的斜對面,是二間式的店面,『黃福紀』則在其右邊。這三間房子,現在皆為開設『天和百貨』的王林謹老太太所有。『黃福紀』當年主要經營塗在金紙上的黃色顏料-金藥,而『天和百貨』則是許忠直的商號『會合行』所在。