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老街采風序說

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一、緣起


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五、重要神像


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「老街采風」是我85年回鄉教書後,所參與的第一件地方文史工作,為的是86年全國文藝季「戀戀中港--咱的故鄉咱的厝」所寫的,也被收錄在文藝季的成果專集中。當時找我的原因是:我能寫,我是中港人,了解中港的資源。

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論語中記載:「子不語怪力亂神」,孔子自己則說「未知生,焉知死」,「敬鬼神而遠之」。深受儒家思想影響的中國,與外國人比較,基本上對宗教相對下是比較不熱情或激情的。

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「中港」位於竹南平原西部的中央地帶,行政區隸屬於西部鐵路縱貫線,山海線交會的苗栗縣竹南鎮,西臨臺彎海峽。歷史上是淡水廳、新竹縣、新竹州南部重要的政經港市,舊官道於此經過,繁華一時;直至一九0三年竹南火車站設立後,政經重心東移,才漸沒落。


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紙店


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開紙」就是將買進的原紙,依成品的需要,約裁斬為成品的一、二或四倍,以利各部門加工工作的進行。這是「頭手」師傅的工作,一個頭手師傅的養成,從磨刀開始,一般必需要三至五年才能出師。只看他在紙上摺痕做好記號,磨刀石上磨畫二下刀刃,一手穩穩將刀架壓在原紙的記號上,另一手輕輕握緊木槌,眼睛注視刀背;然後電光火石,槌起刀落,瞬間就將原紙裁斬開來;接著用木槌邊輕巧地敲擊刀側,敲起崁入砧板的刀刃,輕重緩急,恰到好處,真是教人嘆賞。這身手固然講究力氣,但是持刀的穩定性,以及一氣呵成,一槌到底,不拖泥帶水的勁道最為要緊。否則歪斜脫刀,報銷一疊紙料事小,極可能因此而有人受傷,特別是自己,是極危險而吃重的工作。所以,金銀紙普遍機械化的部門,就是從斬紙開始,因此原稱為「斬紙」的工作,也改稱為「裁紙」。如今,當年開紙師傅身影漸次老邁凋零,雖然技藝仍在,身手卻已不再俐落。


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  金銀紙的分工非常的細,基本以工作性質分為「頭手工」、「二手工」與「囝仔工」。「頭手工」專指裁斬紙料的工作,所以頭手師傅專門負責開紙與斬紙;「二手工」是指算張、磨紙、蕊熄仔、打印與最後的裝箱,這二種都屬於比較吃重的工作,師傅成員都是男性。除了頭手工與二手工,及部份老闆的工作外,因工作性質較不吃重,於是通稱為「囝仔工」。


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金銀紙的世界裡,不論是形制或使用,都有時代與地域的差異性,是不爭的事實,因此要完整而全面地了解金銀紙的使用,實非易事。不過,除了某些特定時候使用的金銀紙之外,其實現代金銀分開使用的規制中,仍有一些使用的大原則,可以供作參考的。


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死生原是個迷,金銀紙就是因這個迷而設想出來的產物。但是,對於金銀紙的記載,史料上都是片語隻字,至今尚未有完整的資料出現,因此想要透徹了解緣起、演變並不容易。


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金銀紙簡介:


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 沿著正對中港派出所的復興路,向北到路底,即可發現一座圍著老舊磚牆的大宅院。望向經常敞開的大門,錯落著許多傳統閩式的大瓦房,這裡就是竹南地區僅存以傳統日曬乾燥法製麵的陳廬山製麵廠。

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瑞發行座落在迎薰路一八○號,也就是出陳廬山製麵廠,沿迎薰路約 六十公尺 左邊,即可看到牌樓上紅色字,中英參雜的『SHUI FA CO.,瑞發行』。和大部分中港老街房舍一樣,瑞發行也是建於大地震後。

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製油部、合利商行、精米所是一並連的三間店面,位在迎薰路一六六、一六八及一七○號。如果不是正面牌樓的商號,不時喚起人們對他們曾有過的風華記憶,其晦暗破舊外觀,很容易在車來人往的今日,被不經意的忽略。

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迎薰路111號是 林 老師的家,平實的外觀,並無特別引人注意之處,若有機緣入內參觀,頓時會有時光倒流六十年的感覺。『這房子六十年來都沒什麼改變。』老師說:『房子像人一樣,就是要多保養。』

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『天和百貨』位在 林欽鈴老師家的斜對面,是二間式的店面,『黃福紀』則在其右邊。這三間房子,現在皆為開設『天和百貨』的王林謹老太太所有。『黃福紀』當年主要經營塗在金紙上的黃色顏料-金藥,而『天和百貨』則是許忠直的商號『會合行』所在。

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『郭鎰順』隔壁,有一棟山牆上有著許多圓形花飾圖紋,兩間連棟的白色洋樓,這裡就是『陳順發』。

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